*

つくって食べようエビチリ!の料理講座

公開日: : 日記

7月5日(金)に福祉部会と三島公民館共催の料理教室が開催されました。

一般参加者20名+部会スタッフ8名+先生(グランドホテルの調理師さん)2名の総勢30名で、先生の指導のもと『エビチリ』をメインに中華料理を作りました。

料理教室

料理教室

今回の教室では、エビの下味のつけ方・油通しのコツ・調味料の順番をわかりやすく教えていただきました。

料理教室

料理教室

えびの油通しはエビが油の中を泳ぐくらいたっぷりの油で、ピーピー高い音がしたら火が通った証拠だそうです。
調味料に大切なのは酒麹(さけこうじ)で、これが味を引き立たせるポイント。
そして加熱は強火ですばやく調理することがおいしく作るコツのようです。
この日のメニューはエビチリ、ごはん、わかめスープ、サラダ、ココナツミルク、ザーサイを頂きました。

料理教室

料理教室

当日は雨の中たくさんの方々に参加していただき、楽しくお料理ができたと思います。参加者からは、

“プロの味は美味しかった。” “後で味がしっかり出てきた。” “家族にプリプリのエビチリを食べさせることができます。参加できて大変良かったと思いました。”などの感想をいただきました。

先生のトークもユーモアがあり、とても楽しかったです。

料理教室

料理教室

 

関連記事

年末を楽しむシリーズ 今年は3教室開催

今年度も、学習部会では『年末を楽しむシリーズ』を3教室開催しました。 12/15(金)は、「水

記事を読む

no image

夏休み寺泊バスツアー

 小学校の夏休みも残り少なくなった8月21日(水曜日)、児童育成部会・みしまこどもの広場共催「ヨット

記事を読む

地域の茶の間ボランティア リラックスの会

3月6日(月)みしま会館を会場に、福祉部会で地域の茶の間でボランティアをしているみなさんを対象に「リ

記事を読む

no image

まちづくり講演会「こうすれば人は動き、まちは変わる」

3月23日(土曜日)  コミセンまちづくり部会・三島地域認定農業者連絡協議会・三島地域中山間地域連

記事を読む

no image

中永のプランターのお花が変わりました

まちづくり部会で中永の国道352号線沿線の待避所に設置している、プランターのお花を入れ替えました。

記事を読む

no image

作品展を開催しました

11月3日(日曜日・文化の日)、三島地域では毎年恒例のみしま産業まつりの日。 コミセンでは、コミセ

記事を読む

秋のウォーキング

秋のウォーキング

健康部会では、今年度秋のウォーキングを2回計画しました。 10月3日・10日の2週続けての土曜

記事を読む

no image

最初の投稿

みしまコミュニティセンターのホームページを開設しました。

記事を読む

今年も 地域の茶の間ボランティア 情報講習会を開催!

福祉部会では、6月26日(月)に地域の茶の間ボランティア情報講習会を開催しました。 この講習会

記事を読む

no image

クリーン作戦(みしま西山連峰登山マラソン大会)

5月19日(日曜日)に開催される「第29回みしま西山連峰登山マラソン大会」コースのクリーン作戦が10

記事を読む

年末を楽しむシリーズ 今年は3教室開催

今年度も、学習部会では『年末を楽しむシリーズ』を3教室開催しました。

小学生囲碁将棋大会

11月18日(土曜日)に、小学生囲碁将棋大会を開催しました。 こ

マットピラティス講座

健康部会の「健康シリーズ マットピラティス講座」を、今年も佐藤かおる先

パソコン教室

初心者歓迎 パソコン教室を10月10日~11月28日の4回シリーズで開

11/3 コミセン作品展

この作品展は、コミセンを利用しているサークルの方からの「発表する場があ

→もっと見る

PAGE TOP ↑