*

つくって食べようエビチリ!の料理講座

公開日: : 日記

7月5日(金)に福祉部会と三島公民館共催の料理教室が開催されました。

一般参加者20名+部会スタッフ8名+先生(グランドホテルの調理師さん)2名の総勢30名で、先生の指導のもと『エビチリ』をメインに中華料理を作りました。

料理教室

料理教室

今回の教室では、エビの下味のつけ方・油通しのコツ・調味料の順番をわかりやすく教えていただきました。

料理教室

料理教室

えびの油通しはエビが油の中を泳ぐくらいたっぷりの油で、ピーピー高い音がしたら火が通った証拠だそうです。
調味料に大切なのは酒麹(さけこうじ)で、これが味を引き立たせるポイント。
そして加熱は強火ですばやく調理することがおいしく作るコツのようです。
この日のメニューはエビチリ、ごはん、わかめスープ、サラダ、ココナツミルク、ザーサイを頂きました。

料理教室

料理教室

当日は雨の中たくさんの方々に参加していただき、楽しくお料理ができたと思います。参加者からは、

“プロの味は美味しかった。” “後で味がしっかり出てきた。” “家族にプリプリのエビチリを食べさせることができます。参加できて大変良かったと思いました。”などの感想をいただきました。

先生のトークもユーモアがあり、とても楽しかったです。

料理教室

料理教室

 

関連記事

no image

夏休み配食ボランティア体験!!

8月8日(木)長岡市社会福祉協議会三島支所・みしまこどもの広場共催「夏休み配食ボランティア体験!!」

記事を読む

no image

野菜づくり教室

7月16日(木)、今年2回目となる野菜づくり教室「野菜が育つ土づくりを学ぼう!」を開催しました。

記事を読む

no image

クリーン作戦(みしま西山連峰登山マラソン大会)

5月19日(日曜日)に開催される「第29回みしま西山連峰登山マラソン大会」コースのクリーン作戦が10

記事を読む

no image

夏休み寺泊バスツアー

 小学校の夏休みも残り少なくなった8月21日(水曜日)、児童育成部会・みしまこどもの広場共催「ヨット

記事を読む

no image

コミセンだより第11号を発行しました

「コミセンだより第11号」を発行しました。 9月28日、秋晴れの中で開催された「三島地域体育祭」を

記事を読む

平成29年度 みしまコミュニティ推進協議会総会開催いたしました

  平成29年4月25日(火曜日) 午後7時より みしまコミュニティセンター和室にて

記事を読む

地域の茶の間ボランティア リラックスの会

福祉部会では、3月2日(金)みしまコミセン和室を会場に、地域の茶の間でボランティアをしているみなさん

記事を読む

もうすぐ 三島地域体育祭!

『走って ♪笑って♪ 楽しんで♪ 元気ハツラツ 三島体育祭』をスローガンに、9月24日(日)脇野町小

記事を読む

今年も 地域の茶の間ボランティア 情報講習会を開催!

福祉部会では、6月26日(月)に地域の茶の間ボランティア情報講習会を開催しました。 この講習会

記事を読む

no image

みしまこどもの広場~折り紙あそび~

講師の方に教えてもらって、折り紙で箱を作ったり、紙飛行機を作って遊びました。  自分の作

記事を読む

新しいサイトに変わりました。

当サイトは、越後三島ポータルサイトへ移行しました。 今後は、こちらに

みしまコミュニティ推進協議会 総会が開催されました

平成30年4月17日(火曜日) みしまコミュニティセンター和室に

和室の畳の表替えをしました

3月にコミセン和室の畳の表替えを行いました。 和室へ入ると、井草

みしまコミセンが開設して10年になります

平成30年度は、みしまコミセンが開設して10年目という節目にあたります

施設利用説明会&年度末の大掃除

3月11日(日)9時30分より、施設を利用しているサークルの方々に集ま

→もっと見る

PAGE TOP ↑